טוליפ מרלו
אזור: הרי יהודה
זנים: מרלו עם נגיעות של קריניאן וויוניה
כרמים: כרם צובה, מטע ובינימינה
כרם צובה: גובה: 900 מ' מעל פני הים
סוג אדמה: טרה רוסה.
שילוב של גובה הכרם, כיווני הנטיעה וטיפול מסור בגפנים, מניבים מרלו אופייני שמשיג תוצאות פנטסטיות.
מושב מטע: גובה 700 מטר
סוג אדמה: גיר וטרה רוסה
הכרם נמצאת בעמק צר בין הרי ירושלים, הכרם מאופיינות בתיבוליות בולטת.
קצת על היין: עשיר בטעמים ארומות של שזיפים אדומים,שוקולד ומנטה בעל עשבוניות נעימה וסיומת משמחת ומרעננת
התיישנות: 6 חודשים
בשנת 2003 הקימה משפחת יצחקי את יקב טוליפ, יקב בוטיק הנולד מתוך אהבה גדולה ליין ואהבה גדולה לאנשים.
היקב, המשלב ייצור יינות איכות לצד תרומה לקהילה, ממוקם על צלע הר בכפר תקווה, יישוב קטן ופסטורלי לאוכלוסייה עם צרכים מיוחדים, אשר שם לעצמו מטרה לאפשר לאותם חברי קהילה, להתפתח ולממש את יכולתם.
השילוב הנפלא בין חזון הכפר לתשוקת המשפחה לייצר יין הוליד מודל מרגש של תעשיית יין המעסיק את חברי הכפר ונותן להם פלטפורמה עסקית להשתלב בענף העבודה כאחד האדם.
העבודה לצד חברי כפר תקווה, בחירת הכרמים הטובים ביותר, שימוש בטכנולוגיות מתקדמות, הקפדה מתמדת על תמורה מלאה למחיר, החדשנות, היצירתיות ומתן תשומת הלב המלאה לכל אורך תהליך הייצור ואחריו – הביאו את יקב טוליפ למעמדו כיום, יקב הבוטיק הגדול בישראל ובין המובילים בתחומו.
כרמים
ייצור יינות איכות, ברמה הגבוהה ביותר בה ניתן לייצר יין בארצנו,
הינה אחת המטרות העיקריות המנחות את היקב עוד מיום הקמתו.
לצורך שמירה על עקרון זה, כרמי היקב נבחרו בקפידה ושוכנים באזורי
הגידול המובחרים בארץ לייצור ענבי איכות.
הכרמים מפוזרים במספר אזורים ובעיקרם הגליל העליון והרי יהודה.
התוצאה היא קבלתם של יינות מטרוארים שונים והאפשרות ליצירת ממסכים מרתקים וייחודיים,
תוך שמירה על איכות ללא פשרות.
יינן היקב מוביל את תהליך ואופן גידול הענבים ושולט ברמת היבול של הכרם.
ענבי היקב, נבצרים באופן ידני-סלקטיבי, דבר המבטיח איכות טובה, מתן תשומת לב לכל ענב וקבלת יין נפלא בסוף התהליך.
מעורבות חברתית
כפר תקווה ויקב טוליפ- שותפות
חזון יקב טוליפ היה מיום הקמתו לשמש כעסק חברתי ובכך בחר להקים את היקב בכפר תקוה.
יישוב קהילתי המהווה מודל ייחודי בארץ ובעולם, לקהילה שבה אדם עם מגבלות וצרכים מיוחדים יכול להתפתח ולממש את יכולותיו. היקב מעסיק את חברי הכפר והם לוקחים חלק פעיל בתהליך ייצור היין, בבציר, בביקבוק היין ואריזתו ומסייעים באירוח במרכז המבקרים של היקב.