פלטר רוזה
יין רוזה המופק ברובו מענבי גרנאש, לצד טמפרניו וזינפנדל.
שמקורם בכרמים בצפון רמת הגולן ומהרי ירושלים ונבצרו בבציר ידני.
ליין צבע ורדרד עדין וניחן בטעמים קלילים של פרי הדר, משמש ופרי אום טרי.
גוף קל וחמיצות מרעננת, מומלץ להגשה בטמפ' 8-10 מעלות לצד מגוון מנות ראשונות וסלטים.
מידע
יקב פלטר הוקדם בשנת 2001 על-ידי טל וניר פלטר, בהשראת הגישה האוסטרלית לעולם היין .
גישה זו הדוגלת ביינות במחיר נגיש המעניקים תמורה רבה לכסף, לצד סדרת יינות דגל ייחודית.
כיום היקב פועל בקיבוץ עין זיוון ברמת הגולן ומייצר מגוון יינות איכותיים.
בנוסף לצד היקב, מזקקים בפלטר משקאות אלכוהול כגון ג'ין, ערק וברנדי במזקקה ייחודית.
הכרמים:
הענבים נבצרו מוקדם מכרמי היקב בהר הרוח ברמת הגולן ומכרמים בהרי ירושלים.
כשהם במצב הבשלה המאפשר ייצור רוזה רענן וטרי.
יקב פלטר הוקם בשנת 2001 ע"י טל וניר פלטר.
טל חזר מאוסטרליה לאחר סיום לימודי ייננות וגידול גפנים נכבש בקסמיה של התפיסה האוסטרלית לעולם היין.
ושאף להציגה לשוק הישראלי ייצור יינות איכות במחיר נגיש יחד עם סדרת דגל ייחודית.
ניר, הצטרף לטל בהקמת היקב מתוך האתגר ליצור משהו חדש.
ניר לקח תחת ניהולו את המיתוג, השיווק והמכירות.
בשנים הראשונות פעל היקב במושב צופית, בחצר בית המשפחה .
ובשנת 2005 עבר לקיבוץ עין זיוון ברמת הגולן.