לודאלט מרלו

לודאלט מרלו – 750 מ״ל – צרפת – לא כשר – – יין מאזור פאיי ד’אוק שבצרפת. אדום יבש ליין ארומה של אוכמניות טעמו עסיסי צעיר .

הפרי עובר תסיסה במכלי נירוסטה תחת בקרת טמפרטורה לשם הגנה על מאפייני וטעמי הפרי.מגע התירוש והיין עם מוגבלים בכוונה ל- 12 יום. על מנת שלא לקבל טאנינים אגרסיבים מידי.

המרלו הוא אחד מהזנים האופיינים והאותנטיים לאזור לנגד'וק, עסיסי ובשל ונגיעות של עשבים ים תיכוניים ותבלינים. הפה עשיר,ומלא טעמי פירות יער.

סדרת לודאלט נקראת על שם האות אודל ODAL בכתב האלפבית רוני (Rune), משמעותה הוא שפע ואדמתיות. אדמות האיזור השופעות מאובנים מאפשרות לייצר יינות איכות שופעים ועשירים , על כן סמל הסדרה הוא מאובן ״צדפה ענקית״.

היקב ממוקם בדרום צרפת, לנגדוק pays d’Oc , האיזור כולל כ-800,000 דונם כרמים, כ-1,500 יצרני יין המשתמשים ב-32 זני ענבים שונים. מיוצרים בו כל סגנונות היין , ממבעבע , לבן , רוזה ואדום ועד קינוח .

אדמות האיזור שופעות במאובנים של צדפות מלפני 600 מיליון שנים . ריבוי המאובנים מאפשר לגפן לצרוך כמות ומגוון נרחב של חומצות ומינרלים מהאדמה , פעולה שמאפשרת ייצור יינות איכות עשירים ומרעננים.