בלאק טוליפ
בלנד אדום
Black Tulip – ספינת הדגל של יקבי טוליפ הינו בלנד משגע של זנים אשר מגיעים משני אזורי אקלים שונים בארץ, מה שמעניק ליין מנעד טעמים וניחוחות נדירות בייחודו. ארומות של קסיס, דובדבנים שחורים ואדומים, אוכמניות ושזיפים בשלים שנארגו בעדינות אין קץ ויצרו כאן בלנד. מומלץ בחום! גירסה כשרה של יין הפרימיום.
היין יוצר מענבי קברנה סוביניון מהגליל העליון ומהרי יהודה, כאשר סה"כ הקברנה סוביניון הוא 62% מהבלנד. בנוסף למיקס מיוחד זה של הסוביניון מתווספים המרלו – 22%, קברנה פרנק – 10%, ופטיט-ורדו – 6% כל אלה מאזור הרי יהודה. היין מתיישן 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי משובחות.
בשנת 2003 הקימה משפחת יצחקי את יקב טוליפ, יקב בוטיק הנולד מתוך אהבה גדולה ליין ואהבה גדולה אנשים.
היקב, המשלב ייצור איכות לצד תרומה לקהילה, ממוקם על צלע הר בכפר תקווה, יישוב קטן ופסטורלי לאוכלוסיה עם צרכים מיוחדים, אשר שם עצמו מטרה לאפשר לאותם חברי קהילה, להתפתח ולממש את יכולתם.
שילוב הנפלא חזון הכפר לתשוקת משפחה אישית יין הוליד מודל מרגש של תעשיית יין העסק בין חברי הכפר ונות להם פלטפורמה להשתלב בענף העבודה כאחד האדם.
העבודה לצד חברי כפר תקווה ביותר, בחירת הכרמים הטובים ביותר, שימוש בטכנולוגיות מתקדמות, הקפדה מתמדת על תמורה מלאה למחיר, חדשות, יצירתיות ומתן תשומת לב הלבנה לכל אורך תהליך הייצור ואחריו – הביאו את יקב טוליפ למעמדה כיום, יקב הבוטיק הגדול בישראל ובין מבקרים בתחומו.
כרמים
ייצור איכות, ברמה הגבוהה ביותר בהקדם האפשרי, ייצור יין ברצנו
הינה אחת המטרות המנחות את היקב עוד מיום הקמתו.
לצורך שמירה על עקרון זה, כרמי היקב נבחרו בקפידה ושוכנים באזורי
הגידול המובחר בארץ לייצור ענבי איכות.
הכרמים מפוזרים בין אזורים ובעיקר הגליל העליון והרי יהודה.
התוצאה היא קבלתם של מוצא מטרוארים שונים והאפשרות ליצירת ממסכים מרתקים וייחודיים,
תוך שמירה על איכות ללא פשרות.
יינן היקב מוביל את התהליך ואופן גידול הענבים ושולט ברמת היבול של הכרם.
ענבי היקב, נבצרים באופן ידני-סלקטיבי, דבר המבטיח איכות טובה, מתן תשומת לב לכל ענב וקבלת יין נפלא בסוף תוספת.
