וודקה מון בלאן

מון בלאן | MONT BLANC
הישר מצרפת, מחבל קוניאק האגדי’ במקום המופלא ביותר ליצור יצירת מופת נוצרה וודקה מונט בלאנק.
וודקה צרפתית אולטרם פרימיום בעבודת יד ומזוקקת 5 פעמים לטעם רך , עשויה 100% חיטה צרפתית משובחת.
אז זה הזמן לטעום את צרפת בכל לגימה..

מון בלאן – וודקה צרפתית המיוצרת בחבל קוניאק ,עוברת תהליך של 5 זיקוקים .
מה זה זיקוק ? קיימת התערובת שמבשלים אותה ( החיטה ) ומאדים אותה לתוך צינורות נחושת ומעבים ( פעולה הפוכה לאידוי ) חזרה וככה 5 פעמים.
מה שקורה בעצם בתהליך הזיקוק זה שהמריכיבים הכימיים ( אתנול – היי,סטלה ,אלכהול טוב ומטנול – רעל , כאב ראש בבוקר ) נפרדים : כמות האתנול – כוהל עולה וכמות המתנול יורדת.
כאשר רמת האתנול עולה נוצרת בעיה מסויימת . אחוז האלכוהול קופץ ל 60 70 אחוז כוהל אך על הבקוק רשום 40 % . מה עושים ? מדללים עם מים . לכן מים זהו המרכיב החשוב ביותר בוודקה .
המים שמאזנים איתם את הוודקה מגיעים מ ” אנג שמפיינן ” שבגדול אלה הם מי מעיינות מי שלגים מהרי האלפים שבעצם mont blanc בצרפתית פירושו הר לבן ( הרי האלפים בצרפת )